Kaninchenspieße mit Grillsoße
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Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Kaninchenfilet (Schnitzel oder geschnetzeltes)
• 200 g Kaninchenlebern
• 2 Bündel neue Zwiebeln
• 1 EL Senfsuppe
• Salz Pfeffermühle
• zubereitete Grillsoße

Garungszeit:
10 Minuten

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Kaninchenfilets und die Lebern in Würfeln.

Schneiden Sie den grünen Stamm der Zwiebeln und schneiden Sie diese in zwei.

Vermischen Sie den Senf und die 10 cl Olivenöl. Stellen Sie die Würfel marinieren lassen. Stechen Sie auf jedem Fleischspieß zwei Würfel des Kaninchenfilets, einem Leberwürfel und eine Hälfte Zwiebel.

Lassen Sie die Fleischspieße 5 Mn auf jeder jeder Seite auf dem Grill kochen oder unter dem grill des Ofens, indem man sie umdrehend Mitte- Kochen.

Mit der Grillsoße servieren

Trick: noch besser wenn vorher 12 Stunden mariniert